龙口粉丝50克用开水泡发10分钟后剪2段；

将15克香油和30毫升高汤，2克盐，和粉丝拌匀后平铺在锅里；

鲜花虾开背去虾线，将虾剪开保持腹部相连后，平铺摆放在粉丝上；

将蒜蓉、盐、香油、白胡椒粉、蒸鱼豉油和指天椒碎一起混合调制油料汁；

将调制好的油料汁用小勺浇淋在虾肉上；

盖上锅盖，中火2分钟后转成小火焗3分钟；

撒葱花，关盖关火焗1分钟即可。