超香下饭༄「土豆
山东逢年必做的风干肠，年年腊月都灌个二十斤左右，基本都是蒸熟切片直接吃，十斤左右就管够了。。。剩下的那就用来做菜，各种消耗???今日分享超香下饭的༄「土豆?炖风干肠」༄做法，简单快手，无技巧无难度‼️‼️土豆吸饱了风干肠的肉味，料香味???
用料
| 土豆 | 2个 |
| 风干肠 | 2根 |
| 青红辣椒 | 各半个 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食用油 | 2勺 |
| 清水 | 适量 |
超香下饭༄「土豆?炖风干肠」༄的做法
土豆去皮洗净切滚刀块。
风干肠洗净切滚刀块。
青红辣椒切斜刀块。
葱花，姜丝，八角。
起锅烧油，油热下入葱姜八角炒香。
加入风干肠和土豆?，大火翻炒两分钟。
加入生抽，蚝油和盐。
翻炒均匀。
加入没过食材的清水，大火烧开后转中小火炖煮。
汤汁剩下不多的时候，加入青红辣椒，翻炒至断生。
加入鸡精调味。
配米饭，汤汁都没剩下???
小贴士
无技巧无难度！
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