吉利丁片先用少许冷水泡软，沥去水分备用

牛奶及淡奶油加热煮沸，熄火，需不时搅拌以免烧焦

将香草豆荚切开，刮出香草籽

加入已煮沸熄火的牛奶中，搅拌均匀

再加入已经沥干水份的吉利丁拌匀

最后加入白巧克力拌匀

过滤

倒入模具中冷藏凝固即可。食用时可加少许柳橙酱或芒果酱，蓝莓酱也可以。