White chocolate cheesecake
6寸固底模一个
用料
| 常温鸡蛋 | 1个约60克 |
| 森永白巧克力一盒 | 43克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
White chocolate cheesecake的做法
鸡蛋打散备用
白巧克力加入淡奶油微波30秒融化混合成液体备用
奶油奶酪室温软化或微波的秒加糖搅打顺滑
开始分次加入蛋液，以免油水分离，每次搅拌均匀后再加入新的蛋液，混合结束加入白巧克力淡奶油液搅拌均匀，筛入玉米淀粉翻拌均匀
模具事先底部周围都垫了油纸，倒入混合液，入烤箱从下往上第二层，上下火170度，烤30分钟
出烤箱冷却后切块即可食用
