零失败的脆皮炸鲜奶
上次在家里没有玉米淀粉的情况下，用了藕粉代替玉米淀粉来做，还有上次家里没有黄色面包糠，就用了白色面包糠来做，所以做出来颜色没那么漂亮！这次我特意买了原版正装的玉米淀粉和黄色面包糠来做，做出来真的太漂亮了！
用料
| 伊利纯牛奶 | 500毫升（即2盒） |
| 玉米淀粉 | 100克+80克分开放 |
| 白糖 | 45克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄色面包糠 | 100克 |
| 花生油 | 半锅 |
外脆里嫩的脆皮炸鲜奶的做法
先把需要的材料准备好。
称重环节：2盒伊利纯牛奶倒入大碗中、玉米淀粉100克+80克分开放、面包糠100克、鸡蛋两个打散、白糖45克。
把45克白糖和100克玉米淀粉倒入纯牛奶中，用筷子搅拌均匀。
然后倒入不粘锅里开小火慢慢的熬煮。
一边煮一边用硅胶铲不停地搅拌，不要停手，防止烧焦。
大约几分钟，熬成粘稠的状态就可以关火了，像现在这样子。
然后把煮稠的牛奶倒入盒子里，晾凉。
盖上盖子，放冰箱冷藏两个小时以上定型，如果你急着用，就放到急冻室里冷冻半个小时也可以。
然后把定型好的奶糊倒出来。
切成每个都差不多大小的奶条，像照片这个样子。
然后按照照片上的样子把切好的奶条和80克玉米淀粉，还有鸡蛋液和黄色面包糠都摆放好。
奶条先裹上一层玉米淀粉。
再过一层鸡蛋液。
最后裹上面包糠。
全部奶条已经裹完。
锅中倒入半锅花生油。
烧至放一根筷子下去，有密集的小气泡油温就可以了。
下入奶条，全程中火炸。
炸至表面金黄就OK了。
出锅，上碟。
换个方向再拍一张，漂亮吧？
咬一口，外脆里嫩，好吃极了！
再来一个。
咬一口。
好吃！
太好吃了！
小贴士
炸出来上碟后不烫了，马上吃完，千万不要放，一放就凉，凉了就变软了就不脆了。如果实在吃不完就放冰箱，等吃的时候必须要复炸一次，那个皮才会脆。