把所有材料混合，用筷子搅匀，然后揉成团。配方中的水量，请根据你们自己的面粉吸水量自行调整，不要一下子都倒进去，一点点加，揉好的面团非常柔软。揉好的面团上面抹点油防粘，盖保鲜膜松弛至少一小时以上。

面团取出，平分成两份，案板上撒粉擀开，擀的时候边抻边擀，不要擀太宽，因为家里没那么大锅子。

擀好切成条，大概3cm左右。

两个放在一起，用一根筷子在中间压一下。

锅内放入适量的油，烧热，油温要高，下锅后就要马上能浮起来才行。

捏住油条两头，拉长，捏紧点，要不然下锅会散开，不好看了。油条下锅要不停的翻炸。

炸至两面金黄，出锅。

切开一根看看，内部漂亮的大孔洞，外酥内软，这样的油条，才会好吃哦，哈哈?