面粉+温水和成面团，盖上保鲜膜

油烧热倒入面粉里，再加入盐、五香/椒盐，做成油酥(喜欢吃甜的把油酥换成糖+面粉)

面团揉一下排气，擀成一张面皮，抹上油酥，再卷起来，分成两份，两头收下口，撒点芝麻，擀成饼

平底锅抹油，煎两面金黄至熟，或先煎一下两面，再加入水盖上锅盖，水蒸发完之后，再两面煎一下