盆中加入面粉，大米粉，酵母，奶粉和白糖。

搅拌均匀。

加入温水，搅拌成顺滑的面糊，盖保鲜膜发酵一小时。

发酵好的面糊搅拌排气。

电饼铛或者平底锅先不开火，不用刷油。

舀入适量面糊，找一个中心点垂直到入，开火，盖上盖子。

表面凝固即可，无需翻面。

底部就是金黄色。

出锅。