里脊肉焯一下，用冷水清洗掉浮沫

干豆角泡发，洗净

锅里倒油烧热，倒入焯好的里脊肉，简单翻炒一下
倒入姜和蒜末（闺女不爱吃姜，我用的生姜粉）爆香

加入黄冰糖，普通冰糖也可以

倒入味达美臻品料酒，翻炒均匀

倒入味达美醇鲜蚝油

倒入味达美味极鲜酱油

倒入味达美冰糖老抽酱油

翻炒均匀

倒入没过肉的水，放入香叶和大料

倒入干豆角搅拌一下，摆好剥皮的鸡蛋

盖盖中火煮至快收汁，捞出香叶和大料，搅拌一下
完全收汁后出锅！超级下饭喔！