准备所有需要的食材，蔬菜洗净去皮备用，海虾洗净；

推荐搭配辣菜食用的饮料就是这款雪碧摩登罐，黄金容量330ml随取随开超方便，搭配辣味体验美妙冰火爽刺激的感觉；

土豆去皮切片泡水防表面接触空气氧化变色，期间需要多次换浸泡土豆的水浸出淀粉，红尖椒去蒂去籽切菱形片，芹菜去叶切段、姜蒜切段，葱取葱白切段，嗜辣的可将干辣椒剪成段，不嗜辣整颗用即可；

海虾剪虾须，开背去虾线；

锅中倒入可以浸没虾的油，油温7成将虾倒入，炸至变色，虾壳金黄；

捞出沥干油备用；

将沥干水分的土豆片放入炸熟，捞出沥干油备用；

锅中留底油，爆香姜蒜片，炒香后下干辣椒；

下芹菜段和红尖椒片翻炒均匀；

放入炸好的虾和土豆条快速翻炒，放入生抽、白糖，适量盐调味；

放入葱白、熟花生米和白芝麻，淋上香油炒匀；

出锅即可食用，一锅端更有氛围哦；

黄金搭档冰镇雪碧上场，雪碧配辣辣更爽，享受属于味蕾的盛宴吧。