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无火锅底料版减脂友好鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:7936
减脂期到了冬天就想吃香喝辣~
正好把蔬菜来个大杂烩麻辣烫,没有火锅底料的一通乱操作居然喷香~馋得不吃辣的麻麻也吃了好几口~
最重要的是这餐的总卡路里很友好!(350大卡是第一次做的时候加的菜,后来步骤图是后面做的加了比较多的蔬菜~)

用料

花椒一小把
2根
1头
3片
郫县豆瓣酱1勺
黄豆酱1勺
老干妈1勺
芝麻酱1勺
牛奶小半瓶
蚝油1小勺
各种蔬菜和丸子若干

无火锅底料版减脂友好鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】的做法

  1. 第一次做的时候加了牛肉丸、黄瓜、小白菜、金针菇,热量不到350大卡,真的非常友好!

    无火锅底料版减脂友好鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】的做法 步骤1
  2. 各种食材大集合~(配菜很自由)

    无火锅底料版减脂友好鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】的做法 步骤2
  3. 起锅热油爆香葱段、蒜末、姜片和花椒粒,加点花椒粒特别香~(我用的是橄榄油~)

    无火锅底料版减脂友好鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】的做法 步骤3
  4. 再加入郫县豆瓣酱和黄豆酱、老干妈翻炒出红油。

    无火锅底料版减脂友好鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】的做法 步骤4
  5. 加入清水和牛奶,煮开后加入芝麻酱和蚝油。
    (如果有?可以放进去熬汤底噢~)

    无火锅底料版减脂友好鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】的做法 步骤5
  6. 后来做的时候还提前煎了一下芋头和炒了胡萝卜,因为这两样食材不容易熟,超级香~

    无火锅底料版减脂友好鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】的做法 步骤6
  7. 等芝麻酱、蚝油和汤底融合后,就可以加入各种自己喜欢的蔬菜和丸子~可以稍微尝一下汤底咸淡,不够咸的话可以加点盐调味~(后来做的时候就很豪华了嘻嘻)

    无火锅底料版减脂友好鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】的做法 步骤7
  8. 最后出锅可以撒上葱花蒜末香菜和白芝麻点缀~

    无火锅底料版减脂友好鲜香牛奶麻辣烫【350大卡】的做法 步骤8

小贴士

配菜其实非常自由,家里有啥就加啥,不过吸饱了汤汁的金针菇特别美味~想吃主食的朋友也可以自己加点面或者粉条啥的~
如果不容易熟的菜建议提前煎或者烫一下噢!