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免烤❗️敲好吃❗️寓意好的奥利奥奶酪冰皮月饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:7932
白菜有纳百财的说法,玉白菜其谐音为遇百财,寓意聚财和发财。做一个冰皮玉白菜月饼,叶翠根白,栩栩如生,无论自用还是送亲朋好友,都有很好的寓意!

冰皮月饼不需要烤箱烤,食材简单,制作方便,颜值超高!适合中秋节自己亲手制作。

面团里添加了多力压榨玉米油,鲜气十足,味道更软糯!

用料

牛奶180克
玉米油20克
糯米粉40克
粘米粉30克
澄粉30克
糖粉20克
抹茶粉适量
奶油奶酪230克
奥利奥饼干碎30克
糖粉40克

免烤❗️敲好吃❗️寓意好的奥利奥奶酪冰皮月饼的做法

  1. 奶油奶油加入糖粉搅拌均匀。

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  2. 加入奥利奥饼干碎,混合均匀,放入冰箱冷藏。

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  3. 将牛奶,糖粉和玉米油倒入盆中搅拌均匀。

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  4. 加入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌均匀,过一次筛。

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  5. 过筛后的液体盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个洞,放入蒸锅大火蒸20分钟。

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  6. 趁热取出,戴一次性手套将面团揉匀,揉透。将揉好的面团分成两份,1/3做成白色的,2/3加入抹茶粉做成绿色的面团。

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  7. 两个面团分别搓成长条,绿色在上面白色在下面捏在一起,将长条分成12份。

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  8. 取一个面团按成饼放入一个奶酪馅包住,滚圆。

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  9. 蘸一层薄薄的熟糯米粉,放入模具按压成形即可。

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  10. 栩栩如生的玉白菜就做好了!

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  11. 放入冰箱冷藏后更美味!

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