免烤新手抹茶慕斯
底的话用蛋糕底也可以，不过我更喜欢吃饼干底的慕斯。
我写的是4寸的量，因为我吃不下了，哈哈哈。想做其他尺寸的材料翻倍就可以了
我写的是4寸的量，因为我吃不下了，哈哈哈。想做其他尺寸的材料翻倍就可以了
用料
| 消化饼干 | 40g |
| 融化黄油 | 18g |
| 吉利丁片 | 1片 |
| 牛奶 | 50g |
| 糖 | 25g（10+15） |
| 抹茶粉 | 5g |
| 淡奶油 | 150g |
免烤新手抹茶慕斯的做法
用慕斯模的需要包一下底，我没有4寸的慕斯摸，就用的戚风模具。
消化饼干和融化黄油混合均匀铺入模具压平压实，放冰箱冷藏备用。
吉利丁片提前冷水泡软泡发，牛奶和10g糖小火加热筛入抹茶粉搅拌均匀。再加入泡好的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。放凉备用。
淡奶油加15g糖微微打发，有轻微纹路可以流动的状态。
淡奶油和抹茶糊混合均匀倒入模具冷藏至完全凝固，或者放入急冻柜。
热毛巾或者吹风机捂一下模具，小心脱模。然后装饰就OK了
小贴士
我用的是4寸加高的戚风模具哦！
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