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糯叽叽免烤箱甜品‼️奥利奥海盐奶酪小方

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:7940
软糯冰皮搭配奥利奥海盐奶酪馅~奶香浓郁,冰淇淋口感炒鸡绝!一口炫一个也太快乐啦!

用料

? 奥利奥海盐乳酪馅:
奶油奶酪250g
奥利奥饼干碎30g
糖粉20g
海盐1g
? 外皮:
糯米粉150g
玉米淀粉20g
牛奶180g
蝶豆花粉2g
白糖15g
黄油10g
熟糯米粉少许

糯叽叽免烤箱甜品‼️奥利奥海盐奶酪小方的做法

  1. 食材准备

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  2. 奶油奶酪室温软化,加糖粉、海盐搅拌顺滑

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  3. 加入奥利奥饼干碎混匀

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  4. 用保鲜膜包裹整形,卷成长条,冷冻半小时定型

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  5. 糯米粉、淀粉混匀

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  6. 加牛奶、白糖搅拌均匀

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  7. 过筛一遍,盖上保鲜膜扎几个洞,上锅蒸25分钟
    趁热加入黄油融化,戴上手套反复拉伸

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  8. 加入蝶豆花粉揉匀成光滑的面团
    擀成和馅料长度一样的长方形(可以撒少许熟糯米粉防沾),切掉多余边缘
    包入奶酪馅卷起来捏紧封口
    用保鲜膜裹好冷冻30分钟,取出切小块

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  9. 糯叽叽的谁不爱呢!

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  10. 绵密又软糯的冰淇淋口感

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