童年回忆【酥脆江米条】好吃到停不下来！详细步骤
童年时候的小零食，太好吃了！
用料
| 面团 | |
| 糯米粉 | 300克 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 水 | 200克 |
| 糖浆 | |
| 水 | 200克 |
| 白砂糖 | 100克 |
童年回忆【酥脆江米条】好吃到停不下来！详细步骤的做法
将200g的水倒入锅内，加入70g的白砂糖，将水烧至沸腾，糖全部融化，快速的倒入300g的糯米粉中，用筷子搅拌均匀
这里再备用100g糯米粉，根据自己面团的湿度，依次慢慢的添加到面团中。
面团醒发10分钟
把醒发好的面团，搓成长条
分六块，每一块是100g
搓成长条
切成小块
将切好的长条，风干20分钟。
凉油下锅
小火
上色后用漏勺翻动一下，为了让上色均匀
煎至金黄，捞出备用
锅中加入200g水，100g白砂糖，小火熬制
熬制可以拉丝的程度，倒入煎好的江米条
翻拌均匀
放凉后，尽情享受吧～
