糯米切糕
抖音学来的,其实家里每天都有卖的,就是不知道怎么做出来的,逛抖音看见了,就记下来了,另一版本的八宝饭!春节就这么做!
用料
糯米 | |
红枣 | |
水 |
糯米切糕的做法
糯米浸泡四小时
模具里放入屉布
摆一层米
放一层泡好的枣
再加一层米
加一层米
把米铺平按实
再加一层枣
再加最后一层米
最后一层米
最后一层米,按实!
裹上屉布
一点点裹上屉布,一定要裹严实!
蒸锅底放两根筷子
包裹好的米放入锅中
压个屉
再放个大碗
直接加水
水没过一个手指!
盖好上汽,中小火蒸80分钟
四个小时以后揭锅,一定要四个小时!一定要水凉了揭锅!
拿出来看看
揭开屉布
这样的
?
刀上蘸凉水
很成功
一片片切好用保鲜膜包裹
凉的也能吃!也可以热一下!
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