跳水酸甜萝卜
疫情原因不能出门采购，政府发的爱心菜里包含两个白萝卜，白萝卜平时都是煲汤用，可特殊时期买不到排骨呀，那就来个跳水酸甜萝卜吧~搭配白粥的灵魂伴侣
用料
| 白萝卜 | 一个 |
| 姜片 | 适量 |
| 小米辣 | 三个 |
| 糖 | 6勺 |
| 醋 | 8勺 |
| 盐 | 两小勺 |
| 纯净水或凉开水 |
跳水酸甜萝卜的做法
萝卜洗净切薄片
加入三小勺盐抓匀腌一小时
姜切片、小米辣切圈
萝卜腌好，倒掉腌出来的萝卜水，加入纯净水淹过萝卜、糖6勺、醋8勺、盐两小勺、姜片、小米辣，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一天一夜基本就可以吃了
开吃~酸甜爽口嘎嘣脆，开胃又解腻
小贴士
可以用白醋腌，颜色更好看，但本人更喜欢香醋的味道，千人千味儿，根据自己的喜好来吧