葱油酥
在小红书看到文文超好吃的配方做的～
用料
| 葱油 | 150克 |
| 低筋面粉 | 260克 |
| 葱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 90克 |
| 盐 | 2克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 食用小苏打 | 3克 |
葱油酥的做法
先用玉米油把葱段炸至金黄，捞出，葱油放晾后，倒入一颗鸡蛋，盐，细砂糖搅拌至发白，乳化均匀。
把低筋面粉，小苏打，泡打粉，葱粒搅拌均匀。
上面2步材料混合一起，用刮刀翻拌均匀，不用过度揉面
取适量面团，揉圆后用拇指按压，烤箱170°预热，中层，18-20分钟，出炉后放凉，就会很酥了。
出炉啦～
| 葱油 | 150克 |
| 低筋面粉 | 260克 |
| 葱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 90克 |
| 盐 | 2克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 食用小苏打 | 3克 |
先用玉米油把葱段炸至金黄，捞出，葱油放晾后，倒入一颗鸡蛋，盐，细砂糖搅拌至发白，乳化均匀。
把低筋面粉，小苏打，泡打粉，葱粒搅拌均匀。
上面2步材料混合一起，用刮刀翻拌均匀，不用过度揉面
取适量面团，揉圆后用拇指按压，烤箱170°预热，中层，18-20分钟，出炉后放凉，就会很酥了。
出炉啦～