淡奶油司康【低筋面粉版】
用料
| 低筋面粉 | 125克 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 黄油 | 30克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 蛋黄液 | 少许 |
淡奶油司康【低筋面粉版】的做法
准备食材，黄油可以切成粒状
把盐、糖粉、泡打粉，低筋面粉混合，加入黄油粒搅拌揉搓
加入淡奶油
加入半个蛋液
揉好后擀成2cm厚的任意形状
这里我是用模具制作的，如果没有模具可以切成任意形状，表面刷蛋液放入180度预热的烤箱，180度20分钟左右，要清楚自己烤箱的脾气增减时间
吃个司康都是爱你的形状
表面酥脆，里面松软又不似软欧包，好吃
小贴士
揉好的面也许有点粘手，但都是正常的，切记不要加面粉，会影响司康的松软度，面加多了里面会像没烤熟的馒头，口感会很差