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无需低粉的快手简易布朗尼(电饭锅版/烤箱版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:30 阅读:7973
【菜谱故事】
叫的外卖鸡蛋送到的时候打碎了,只能赶紧处理掉,想着做个甜点,可是家里没有低粉和高粉了,只剩普通面粉,于是就有了这个菜谱?不用看着烤箱,10分钟搞定的蛋糕!但是我保证成品绝对不会让你失望!!!
【菜谱碎碎念】
1.并非追求极致口感和味道哈,只是因为想做一个甜点但是条件不足,只能利用已有条件充分发挥主观能动性咯,所以不要跟蛋糕店里卖的比哦,这就没意义啦。
2.我实在不喜欢边做东西边拍照,很不方便,所以只有成品图。所以好好看步骤哦~
3.我知道现在大家都在讲求低脂低糖健康,但是都想着做布朗尼了,我看就放弃这个念头吧(喂,你是在说你自己吧?)……所以糖和油最好不要随便减!(除非你的黑巧纯度更高)普遍地说,无油无糖的蛋糕那确实是没有那么好吃……但是偶尔吃一下没有问题的!别担心啦!法国女人以优雅和美丽著称,但你会发现她们姣好身材支撑下的饮食并非我们想象的那么苛刻,法国甜点非常重油重糖,但她们并不拒绝,只是什么都吃,而什么都是浅尝辄止~所以我吃完这个明天再减肥就好啦,吃东西就要开开心心的哦!

用料

鸡蛋1个
黄油20克
普通面粉30克
核桃仁任意
82%黑巧克力60克
糖粉40克

无需低粉的快手简易布朗尼(电饭锅版/烤箱版)的做法

  1. 20g黄油+60g含量82%的黑巧隔水融化(放一起就行!我不想多洗一个碗!),搅拌均匀,稍微放凉。

  2. 打入一个全蛋液,充分搅匀。(你也可以直接敲鸡蛋进去再搅!又可以少洗一个碗!)

  3. 加入30g普通面粉和40g糖粉(如果你没我那么懒,可以过筛一下),搅拌至没有干粉。如果你的巧克力是甜的,糖粉就要减少!

    无需低粉的快手简易布朗尼(电饭锅版/烤箱版)的做法 步骤3
  4. 加入核桃仁,随便拌几下,均匀了就行,不要使劲拌太久!(拌那么久不累嘛?)

    无需低粉的快手简易布朗尼(电饭锅版/烤箱版)的做法 步骤4
  5. *如果你用电饭锅:把面糊倒进锅里,用刮刀抹平,或者晃一下晃平,按下煮饭键,跳起即可。(因为这个蛋糕量很少,所以很好熟!你也可以把量翻倍做!)

    无需低粉的快手简易布朗尼(电饭锅版/烤箱版)的做法 步骤5
  6. *如果你用烤箱:烤箱200°C提前预热15分钟。面糊倒进模具(最好不要纸杯玛芬杯,油会渗透,别问我是怎么知道的。如果你不介意油透出来不好看,纸杯其实也可以),我用了2个玛芬纸杯。每个杯子里别装太多。烤箱上下火190°C放中层30分钟。(每个人的烤箱不一样,参照你自己平常烤蛋糕的温度)

    无需低粉的快手简易布朗尼(电饭锅版/烤箱版)的做法 步骤6

小贴士

嘻嘻,好吃?减肥的事明天再说吧~