健康低脂营养高颜值早餐打卡
清晨起来享受一下个人空间,做自己喜欢的事情,让心情放空,享受美食。
用料
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
生菜 | 四片 |
淀粉 | 一勺 |
水 | 两勺 |
红薯 | 一根 |
红薯糕 | 一块 |
小黄瓜 | 一根 |
牛奶 | 一杯 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
健康低脂营养高颜值早餐打卡的做法
一勺淀粉加两勺水搅拌均匀。
打入两颗蛋黄,适量的盐。
生菜焯水留一小片做装饰,剩下的切碎放进蛋黄里。
充分搅拌均匀。
火腿肠放热水里烫一下(这样火腿肠会比较软一会儿做花朵的时候好操作)切成薄片备用。
小黄瓜擦几条备用。
平底锅刷油不开火,(把蛋黄生菜液倒进去)摊均匀
开小火加热到蛋液凝固。从一测卷起来
卷好放一侧备用。
蛋清加适量的盐搅拌一下。
蛋清倒一半进去,小火煎到凝固。
卷起来,放一侧备用。
把平底锅离火(如果不离火火腿花可能没摆完就硬了影响卷。)把生菜条铺上去,小火腿片摆出花型,黄瓜条切成菱形当叶子。
摆好造型以后把平底锅重新放到火上,倒入剩下的蛋清。
煎到凝固以后继续卷起来。花朵鸡蛋卷就做好啦。
切开装盘,花朵中间挤上番茄酱。
剩下的小火腿,黄瓜条拿个盘子摆出造型,花朵中间挤上番茄酱做花心。
主食是前一天蒸好的红薯和红薯蛋糕(红薯蛋糕在另一个食谱里,特简单所有食材倒在一起,搅一搅,烤一烤就可以,作为减脂期的优质主食也是不错滴??)
搭配一杯牛奶或者豆浆,这样一份有颜值,有营养,减脂不减脂都可以吃的低脂早餐就完成啦。试一试吧???
小贴士
鸡蛋饼全程需要小火,慢慢卷不要着急。
摆花朵造型的时候平底锅先离火,不然摆盘还没完成火腿片可能就煎硬了影响后期的卷卷造型。
火腿肠提前烫一下让它变软,好切也好摆造型,不然太硬容易戳破蛋白。
摆花朵造型的时候平底锅先离火,不然摆盘还没完成火腿片可能就煎硬了影响后期的卷卷造型。
火腿肠提前烫一下让它变软,好切也好摆造型,不然太硬容易戳破蛋白。
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