蒸红枣发糕（无泡打粉）不需发面的低筋粉版
买了一大袋红枣，不知道怎么吃，正好整点枣糕当做早餐，零食，下午茶都是不错的～
用料
| 红枣小 | 22颗 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 植物油 | 20克 |
| 白糖 | 50克 |
蒸红枣发糕（无泡打粉）不需发面的低筋粉版的做法
家里小的红枣22颗
刀切去核
冷水下锅煮熟，约5分钟
捞出切碎
加入鸡蛋3个，白糖50克，搅拌出泡即可不用发
加入低筋面粉约150克（根据面粉的粘稠度自己调整），搅拌均匀，
不要一个方向防止起筋，
最后加入植物油20克，搅拌均匀，
盘子抹油，防止沾盘，
将面倒入盘子里
大火烧开水后，将盘子放蒸笼入锅，
40分钟后开盖
一股香甜，
用刀切分成小块
清晰可见的枣粒，香甜可口
备注:
面粉的量可根据鸡蛋的量添加
搅拌成团就行
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