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年糕，粘糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:32 • 阅读：7955
突然想吃年糕了，就自己做做，照别人菜谱做的，他们的是弄成单个的。但我吃的不是这样的，所以我做成了一盘的那种。

我其实最想吃的是以前老家集市上卖的那种厚的，那种才有味道，以后先把红豆煮了再做做试试，这次先做一个粘的。是真的粘。

关于糖，其实放不放都可以，我这个就没放，完全靠葡萄干和蜜枣的甜量撑起，完全可以了，建议不要放太多糖，少量就好。

用料

糯米粉好几捧
葡萄干看心情
蜜枣看心情
水适量
笼布两层
白糖可有可无

年糕，粘糕的做法

  1. 加糯米粉

    年糕，粘糕的做法 步骤1

  2. 加水

    年糕，粘糕的做法 步骤2

  3. 晃一下容器，或者下手

    年糕，粘糕的做法 步骤3

  4. 慢慢加慢慢和，适量加自己想吃的一些东西，葡萄干、蜜枣

    年糕，粘糕的做法 步骤4

  5. 弄个差不多，这种状态就是有点太柔了，做出来会比较粘。

    年糕，粘糕的做法 步骤5

  6. 屉上放入笼布

    年糕，粘糕的做法 步骤6

  7. 铺平，多洒点糯米粉

    年糕，粘糕的做法 步骤7

  8. 起锅放水，开火，关盖

    年糕，粘糕的做法 步骤8

  9. 我给蒸了35分钟

    年糕，粘糕的做法 步骤9

  10. 出锅

    年糕，粘糕的做法 步骤10

  11. 切片

    年糕，粘糕的做法 步骤11

  12. 吃

    年糕，粘糕的做法 步骤12

  13. 是真的粘

    年糕，粘糕的做法 步骤13

  14. 不好放，可以先铺一层保鲜膜，再用另外一层盖上，切块，这样好放，好拿。

    年糕，粘糕的做法 步骤14

  15. 这样放跟其它蔬菜放一块就好了

    年糕，粘糕的做法 步骤15

  16. 就这一片，我就吃了好几顿，这玩意是真的腻，每次吃一块就好。

    年糕，粘糕的做法 步骤16
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