快速煮西米的方法
超好的方法，我忘记是《下厨房》里哪位大神的了，记录一下
用料
| 西米 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
快速煮西米的方法的做法
煮一锅开水（水尽量放多点）
西米下锅，边煮边搅拌，以免结块，煮5分钟
煮5分钟后大概是这样的
然后关火，盖上盖子焖15分钟
沥干水
趁西米焖着的时候，先煮好糖浆用来拌西米（少量水+白砂糖煮成浓稠的糖浆）
再煮开一锅水，倒入西米，还是煮5分钟，关火，盖上盖子再焖十五分钟
没有白心就可以了，沥干水，用冰水冲洗一下
加入糖浆搅拌均匀（加了糖浆的西米不会粘成一团）
放入冰箱冷藏口感更好
加入红豆、芋圆，再淋一勺椰奶，满足?
