最爱的江西米粉
作为一个江西人，骨子里就爱这一口米粉?
用料
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 萝卜干 | 适量 |
| 豆干 | 适量 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 韭菜花 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菇末 | 适量 |
| 鸡蛋 | 若干 |
最爱的江西米粉的做法
配料切好
炒碎鸡蛋
沸水放点盐，下米粉煮
用手掐粉不要太烂，有一点韧性，煮好后用凉水冲洗
捞起后用香油拌均防粘在一起
把配料依次下锅炒，喜欢吃辣还可以加干辣椒和辣椒酱一起炒，更香，我喜欢放家佳乐香辣酱?，加盐，老抽，生抽炒香后加沸水
我这个豪华版的朋友还加了脆肠和鱼丸，熬出满室香味后关火
可以拌，也可以把粉放汤里煮，我们这顿太多料了，锅装不下，所以先把粉抓碗里
把料浇上面
见料不见粉???
不说了，撑得扶墙走了?
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