家庭硒米版珍珠奶茶
用料
冰糖 | 二十粒 |
水(奶茶用) | 同牛奶量 |
红茶包 | 一包 |
牛奶 | 三袋约690毫升 |
硒米 | 适量 |
红糖 | 2汤勺 |
水(煮硒米用) | 适量 |
家庭硒米版珍珠奶茶的做法
准备煮硒米,起锅烧水,水开下红糖,糖水冒泡放硒米搅拌几下,防止粘锅,水开后改中小火,煮至硒米外层透明,中间白心,关火盖盖闷十分钟。
另起锅开火放水煮开,放红茶包煮两三分钟,水变色就可以了,时间太长了会苦,捞出红茶包,锅里倒入牛奶,煮到牛奶冒泡关火。
煮好的奶茶加入闷好的硒米,搅拌,可口的奶茶就做好了,喜欢喝冷饮的可以降温后加冰块,别有一番滋味,秒杀市面上所有的奶茶,关键是健康,喜欢的吃货朋友们可以试试!
小贴士
煮硒米一定要搅拌,不然会粘锅,开水下锅,不然硒米会散,红茶不要煮时间长了,会苦,冰糖量取决于自己的喜好。
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