适合夏天的甜品真的是太多了，夏天吃上一份甜品，清清爽爽，冰冰凉凉的，犹如炎夏的一缕清风，从舌尖吹达胃底，一下子就凉快了许多，整个人都会感觉精神起来。
芒果是我非常喜欢的水果，虽然它对我并不十分友好，让我过敏，但我还是很爱吃。无论是芒果冰淇淋（https://www.xiachufang.com/recipe/106408027/），芒果班戟，还是杨芝甘露，思慕雪，甚至我还做芒果味的提拉米苏。总之，夏天芒果是我家常备水果。放在家中水果筐中，闻着它散发出来的成熟的香气都感觉很好。现在正是芒果成熟的季节，芒果的香甜与椰奶的醇厚是非常好的搭配。西米犹如珍珠，加入其中，透明亮眼，口感层次分明。所以每年夏天，这款椰奶芒果西米露成了我必做一次的甜品。
本配方差不多可以做图中的十小碗。实话说，这是个丰俭由人的配方，喜欢芒果多一点的，可以少加椰奶。如果再加上一些柚子肉，就可以做成杨枝甘露了。大家就随意发挥吧。