低卡椰浆西米红豆糕(魔芋米版)
减肥又想吃甜品，这个低卡版本的椰汁红豆糕，一份才60多卡，一个水煮蛋的热量，减肥的姐妹放心吃起来??
用料
| 椰浆 | 100克 |
| 低脂牛奶 | 140克 |
| 赤藓糖醇 | 20克 |
| 魔芋米 | 50克 |
| 吉利丁粉 | 15克 |
| 蜜红豆 | 20克 |
低卡椰浆西米红豆糕(魔芋米版)的做法
吉利丁粉放冷水静至一下。
锅里隔水加热椰浆，牛奶和代糖。
加热泡好的吉利丁粉至溶解。
把溶解吉利丁粉倒入刚才加热的椰浆液里面继续搅拌加热至融合。
小碟子放人蜜红豆和魔芋米。
倒入椰浆液，稍微冷却后冰箱冷藏4小时以上。
好吃又低卡的甜品就完工啦！
小贴士
椰浆是那种厚厚的好像酸奶一样的，不是椰子汁。椰浆可以直接锅子里面煮，不过不要煮沸腾，会油水分离。代糖份量可以根据自己喜好调整。红豆我直接用的小包装蜜红豆，一袋20克装的。吉利丁粉可以用片替换。
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