1、准备用盐水浸泡吐好泥，开水放一勺盐，一勺油，一勺料酒，再放入花甲煮两三分钟捞出清洗干净，提前泡好的粉丝，蒜米和辣椒用拉蒜器一起拉好，葱花切好！

2、盘中铺上一层粉丝，再摆上有肉肉的那一半花甲

3、锅中热油，放入蒜蓉小火慢慢炒香（小朋友觉得蒜蓉太辣的话，建议炒久一点），加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，少许清水翻炒均匀

4、将炒好的蒜蓉用小勺子?，一个一个地放入花甲上面

5、锅中开水，洒上葱头，上锅大火蒸五分钟焖两分钟

6、蒸好的花甲出锅，淋上一勺蒸鱼豉油，洒上小葱花，再淋上热油

香味十足的蒜蓉粉丝蒸花甲就上桌啦！十分抢手哦！