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味道不输饭店的鲜虾粉丝煲

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:33 • 阅读：7926
我家小朋友超爱吃的一道菜 ，出去吃又麻烦又贵，虾都不够她吃！所以在家自己做起来。

用料

虾250g
粉丝3把
蚝油10g
生抽2勺
蒸鱼豉油6勺
蒜1只
姜3片
白糖2克
洋葱半个

味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法

  1. 鲜虾买回后清洗干净 减去长触须，开背 去虾线

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤1

  2. 加入盐 胡椒粉 料酒 码味十分钟

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤2

  3. 我买的龙口粉丝 拿热水泡软

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤3

  4. 姜蒜剁碎备用

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤4

  5. 半个洋葱 切丝

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤5

  6. 将蚝油 生抽 蒸鱼豉油 盐1勺 白糖 兑300ml左右水搅匀

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤6

  7. 把泡软的粉丝放入调好的料汁碗里混合上色均匀

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤7

  8. 拿出浅口砂锅 洗净

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤8

  9. 将切好的洋葱丝平铺在砂锅底

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤9

  10. 将粉丝放在洋葱丝上面，汤汁暂不倒入砂锅

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤10

  11. 起锅热油 下姜蒜末炒香 倒入虾炒到两面颜色变红即可关火

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤11

  12. 把虾放在粉丝上面 再将锅内的油和姜蒜末浇在上面

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤12

  13. 均匀倒入剩余调味汁，加上盖子 开火焖煮，冒烟后改小火，10分钟左右，汤汁干了就可以了

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤13

  14. 撒上葱花 可以开吃啦……味道不输饭店哟

    味道不输饭店的鲜虾粉丝煲的做法 步骤14
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