卡仕达，卡仕达酱，香甜可口，细腻顺滑，冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅，涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。
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用料
| 鸡蛋（蛋黄） | 2个 |
| 白砂糖 | 30g |
| 牛奶 | 170g |
| 低筋面粉 | 4g |
| 玉米淀粉 | 6g |
| 黄油 | 9g |
| 淡奶油 | 80g |
| 香草精 | 4-5滴 |
卡仕达，卡仕达酱，香甜可口，细腻顺滑，冷藏后更加冰爽。可做泡芙内馅，涂抹面包。下面的链接是泡芙作品。的做法
准备材料
白砂糖放入蛋黄中，搅拌均匀
低粉、玉米粉筛入2中，搅拌均匀。我这里用的是电动打蛋器。
牛奶中加入4-5滴香草精，开小火加热煮沸。
将煮沸的牛奶慢慢倒入3中，期间不停搅拌。搅拌均匀后，开小火加热，期间不停搅拌。
将5加热并搅拌至糊状即可关火，加入黄油。准备一盆凉水，帮助蛋糊加快降温，期间可继续搅拌。
待6冷却后，加入淡奶油混合打发。充分打发成较稀的糊状就做好了。