牙签牛肉
以前做过一次，因为好吃，又做了好几次，这次就记录下来咯。
看电视的时候当作零食，再来瓶?
你一定会爱上它的！
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用料
| 牛肉 | 300克 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 葱花 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
牙签牛肉的做法
牛肉洗净切成小片，加入蚝油、生抽、盐、料酒、姜末，淀粉拌匀腌制十分钟。
将牛肉串在牙签上
锅里倒油，油热后放入牛肉炸至变色后马上捞出
锅里留少许底油，放入姜蒜末炒香，然后放入牛肉，生抽，老抽，辣椒粉，孜然粉，盐，糖快速翻炒
再加入葱花和白芝麻翻炒均匀后出锅
小贴士
牛肉翻炒的时间不要太长，否则口感会老。
佐料我没有写具体多少克，先少放一点，后面可以调整。
佐料我没有写具体多少克，先少放一点，后面可以调整。
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