家常版孜然羊肉焖饭，️超好吃上桌就空了️！
天气凉了吃点肉肉补充体力～羊肉和孜然是绝配，搭配米饭搭配一锅端，不知不觉就吃掉一碗！
用料
| 羊肉 | 400克 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大米 | 2杯（量杯） |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
家常版孜然羊肉焖饭，️超好吃上桌就空了️！的做法
准备材料
羊肉切块
洋葱切块
胡萝卜切块
冷水下锅，加入料酒去腥，下入羊肉块焯去血沫，盛出备用。
锅内冲洗干净加热，倒入色拉油，。
下入姜片，洋葱爆香后下入羊肉块翻炒。
加入生抽翻炒
加入老抽上色。
加入蚝油翻炒
放入一勺孜然粉增加香味，孜然和羊肉是绝配哦！
大米淘洗干净，放入锅内。
加入足够的清水，一般是大米的2倍。
锅内先大火烧开，转小火慢煮，大约45分钟。可以开锅查看。
焖好的羊肉焖饭翻开散气，最后撒一层孜然粉和香葱提香。
香味扑鼻，来分你一口～
小贴士
羊肉不要选择太瘦的，肥瘦相间的才好吃。
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