鳕鱼苏子叶饭团
最近受韩国旅游发展局宅家美食斗士活动的影响，热衷于研究和制作韩国美食。各种饭团是韩国人顶顶重要的美食，紫苏也是韩国美食不可或缺的食材，韩国人培育出来的一种一面是紫红色，一面是绿色的紫苏，经常被他们用来做泡菜。今天摘的紫苏大部分就是这种叶子，突发奇想将饭团、苏子叶和鳕鱼结合起来，用苏子叶包上拌好的米饭，再加入煎好鳕鱼块，好吃得不得了！营养也翻倍哦！
用料
| 鳕鱼 | 1块 |
| 盐 | 1克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 橄榄油 | 半勺 |
| 苏子叶 | 8-10张 |
| 米饭 | 半碗 |
| 肉松 | 1勺 |
| 拌饭海苔 | 1勺 |
| 胡萝卜、黄瓜等任意蔬菜 | 适量 |
| 沙拉酱 | 1勺 |
鳕鱼苏子叶饭团的做法
申领的挪威北极鳕鱼鱼段，肉质鲜嫩细腻。
挪威北极鳕鱼提前3～6小时冷藏解冻，冲洗后，用纸巾充分吸干水分。
切成适口小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
起锅放入适量橄榄油，下入鳕鱼块，中小火煎至一面定型后再翻面，火候不要太小，也不要频繁翻面，否则会碎掉。
煎至两面金黄即可出锅。
焖好的米饭。
半碗米饭晾凉。
黄瓜、胡萝卜切成碎丁。
米饭中加入黄瓜、胡萝卜丁，肉松、拌饭海苔和沙拉酱。喜欢什么可以放什么。
拌匀备用。
苏子叶提前用盐水浸泡10-20分钟，冲洗干净沥干水分备用。
取一片苏子叶，放上一勺拌好的米饭摊平。
中间放上一块煎好的鳕鱼块。
将叶子两边对折。
下边向上折。
上边折下来
一个饭团便包好了。
码入盘中。
随意装饰一下。
苏子叶也可以美美哒。
美美地拍个照。
好看更好吃！
煎好的鳕鱼，肉质紧实细腻，不油腻，无腥味，搭配米饭和苏子叶，超级好吃?
一口咬下来超级满足。
小贴士
蔬菜和米饭拌料可以随意更换，想吃什么就加什么。