抹茶双拼牛牛吐司，好看又好吃，早餐优选
一款牛牛造型的小吐司，抹茶＆原味奶香的搭配，真的一眼爱上！尤其那软萌可爱的造型治愈一切不开心！
用料
| 抹茶面团： | |
| 凯萨琳吐司粉 | 250克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 蛋白 | 30克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 牛奶 | 115-125克 |
| 炼乳 | 13克 |
| 黄油 | 20克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 玫瑰海盐 | 1克 |
| 白面团： | |
| 凯萨琳吐司粉 | 250克 |
| 蛋黄 | 20克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 牛奶 | 125-135克 |
| 黄油 | 20克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 玫瑰海盐 | 1克 |
抹茶双拼牛牛吐司，好看又好吃，早餐优选的做法
准备好全部食材，首先来打抹茶面团。
抹茶面团除黄油、海盐之外的食材放入厨师机搅拌桶内，先低速把食材混合均匀，转中高速，把面团打至粗膜的状态。
加入软化好的黄油和盐，再次启动厨师机，低速搅打让黄油一点点黏着在面团上，再转成中高速搅打到能拉出良好弹性和延展性的手套膜。
同法打好白面团。
一并收拢光滑，放入发酵盒室温发酵。
当面团发酵至两倍大时，称重均分为8份，简单收拢后松弛醒发20分钟。
两种面团一样取出一块，分别擀成长方形，边上有气泡的话拍掉。
将白面片翻面，在覆盖上绿色的。
自从而下卷起来。
将卷好的面团切开，放入牛牛吐司盒，或者切来以后，一块展开包在另一块外面，然后放入吐司盒。
送入蒸烤箱，设置35度进行二次发酵，发酵至八分满。
盖上盖子送入预热好的风炉烤箱，160度烤制28分钟左右即可。
成品照
成品照
成品照
成品照
小贴士
1.面团的液体含量需要根据面粉的吸水性、环境湿度以及自己可掌握的程度酌情调整。
2.吐司盒子的品牌不同、材质不同，烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。
3.文中温度、时间仅供参考，每个烤箱的脾气都有所不同。
4.此配方可以做4个牛牛小吐司，没有这款吐司盒可以做4个水立方吐司。
2.吐司盒子的品牌不同、材质不同，烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。
3.文中温度、时间仅供参考，每个烤箱的脾气都有所不同。
4.此配方可以做4个牛牛小吐司，没有这款吐司盒可以做4个水立方吐司。
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