巧克力米粉松饼
这个松饼烤出来很松脆,夹上现做的卡士达酱,让你一口就能沦陷,必须周末收藏做起来。
用料
米粉 | 90g |
可可粉 | 20g |
泡打粉 | 9g |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 40g |
牛奶 | 100g |
无盐黄油 | 30g |
香草精 | 少许 |
糖粉 | 适量 |
卡仕达酱 | 适量 |
蛋黄(制作卡仕达酱) | 1个 |
白砂糖(制作卡仕达酱) | 30g |
牛奶(制作卡仕达酱) | 100ml |
香草精(制作卡仕达酱) | 适量 |
低筋面粉(制作卡仕达酱) | 10g |
无盐黄油(制作卡仕达酱) | 5g |
巧克力米粉松饼的做法
卡仕达酱制作:
1、料理盆中加入蛋黄,白砂糖,搅拌均匀。卡仕达酱制作:
2、搅拌均匀后加入低筋面粉,搅拌均匀。卡达仕酱制作:
3、加入牛奶,香草精,搅拌均匀。卡达仕酱制作:
4、美食锅调至LOW档,预热完成后,倒入调好的原液,边加热边搅拌至浓稠状态。卡达仕酱制作:
5、加入无盐黄油,搅拌。卡达仕酱制作:
6、搅拌至黄油全部融化,取出备用。料理盆中加入米粉,鸡蛋。白砂糖,牛奶,泡打粉,可可粉,搅拌均匀。
加入融化的无盐黄油,适量的香草精,搅拌均匀。
小红锅预热完成后,上下烤盘刷油,舀入面糊。
烘烤6~8分钟后取出,置于晾架晾凉。
将卡仕达酱均匀涂抹在松饼上,合上松饼。