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巧克力米粉松饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:35 阅读:7929
这个松饼烤出来很松脆,夹上现做的卡士达酱,让你一口就能沦陷,必须周末收藏做起来。

用料

米粉90g
可可粉20g
泡打粉9g
鸡蛋1个
白砂糖40g
牛奶100g
无盐黄油30g
香草精少许
糖粉适量
卡仕达酱适量
蛋黄(制作卡仕达酱)1个
白砂糖(制作卡仕达酱)30g
牛奶(制作卡仕达酱)100ml
香草精(制作卡仕达酱)适量
低筋面粉(制作卡仕达酱)10g
无盐黄油(制作卡仕达酱)5g

巧克力米粉松饼的做法

  1. 卡仕达酱制作:
    1、料理盆中加入蛋黄,白砂糖,搅拌均匀。

    巧克力米粉松饼的做法 步骤1
  2. 卡仕达酱制作:
    2、搅拌均匀后加入低筋面粉,搅拌均匀。

    巧克力米粉松饼的做法 步骤2
  3. 卡达仕酱制作:
    3、加入牛奶,香草精,搅拌均匀。

    巧克力米粉松饼的做法 步骤3
  4. 卡达仕酱制作:
    4、美食锅调至LOW档,预热完成后,倒入调好的原液,边加热边搅拌至浓稠状态。

    巧克力米粉松饼的做法 步骤4
  5. 卡达仕酱制作:
    5、加入无盐黄油,搅拌。

    巧克力米粉松饼的做法 步骤5
  6. 卡达仕酱制作:
    6、搅拌至黄油全部融化,取出备用。

    巧克力米粉松饼的做法 步骤6
  7. 料理盆中加入米粉,鸡蛋。白砂糖,牛奶,泡打粉,可可粉,搅拌均匀。

    巧克力米粉松饼的做法 步骤7
  8. 加入融化的无盐黄油,适量的香草精,搅拌均匀。

    巧克力米粉松饼的做法 步骤8
  9. 小红锅预热完成后,上下烤盘刷油,舀入面糊。

    巧克力米粉松饼的做法 步骤9
  10. 烘烤6~8分钟后取出,置于晾架晾凉。

    巧克力米粉松饼的做法 步骤10
  11. 将卡仕达酱均匀涂抹在松饼上,合上松饼。

    巧克力米粉松饼的做法 步骤11