大米浸泡俩小时，然后沥干水份，放厨房纸上吸下水。

起锅不要放油，中火。不停翻炒。不要停。一开始会有点粘锅，很正常，继续翻炒把水份烘干。

过一会大米就变成干粒了。继续翻炒，避免糊底。

继续翻炒，有点泛黄。

最后是棕黄色的了，可以关火了。这时候放入五香粉再用余热炒一下就可以了。

用石臼或者辅食机一类的打碎即可。但不要打太碎，不要打成粉。要打成小颗粒的样子就行。