黄油+糖+盐+水煮开

关火，加入面粉，搅拌。

搅拌后的样子，几乎没有面粉颗粒。
放凉到和手的温度差不多！

准备两个半鸡蛋（两个不够，我后来补了半个）

两个半鸡蛋液分三次加入面团里面，并翻拌均匀！

中号八齿裱花嘴
同时去预热烤箱，210℃。

裱花嘴翻边，方便装！

直直的慢慢挤，大小类似于平时曲奇的份量！

用手指沾点水去把尖尖轻轻按一下！

烤箱预热好了，放进去，210℃烤10分钟！再改成180℃烤约15分钟！

视频来一个！

成品，完美，放凉。

淡奶油加糖打发至六七分，不流动的样子即可！

空心的泡芙！

把装奶油的裱花袋，剪一个小口口，不要大，大了不好挤！

用筷子在底部外侧戳一个小洞洞！把奶油挤进去！

来个细节图！