三种原料（酥皮）

先混合糖粉和黄油

再筛入低筋粉揉成面团

擀扁 放冰箱冷冻定型

原料（泡芙糊）

水+黄油 小火煮至黄油融化沸腾

离火+面粉和盐 搅拌均匀

再放在火上15秒 锅底出现一层薄膜

离火+蛋液 搅拌

搅拌至顺滑 提起一个三角

泡芙糊装入裱花袋

挤在烤盘上

泡芙糊表面上放酥皮

这次用了烤垫感觉有点挤 下次注意

烤箱中下层175度 30分钟