因为我是试做，所以不敢用太多粉，只用了50克的中筋粉，加一小撮盐，和80克水搅和搅和，直到无干粉，然后静置15分钟

拿一个圆形的瓷烤盘里（也可以是耐高温玻璃的，但一定不能是金属的，因为我们是要放进微波炉的），满满刷上一层油以便后面好脱模，打蛋进去，我家蛋小，我打了俩，记得要把蛋黄戳的跟筛子一样，不然放微波炉会爆

放微波炉高火一分半钟（我是分两次打的，怕爆），蛋已经基本定型（里面没完全凝固也没关系，后面还会微波好几次），用硅胶铲轻轻打出来另放待用

空出来的烤盘再刷一层油，刚刚静置的面粉糊要搅一搅，打一层到盘里，然后把蛋搭上去

蛋搭到糊上可以轻轻压一压，让糊包裹着蛋，然后放微波炉80%的火力叮一分半钟（我怕爆，分了三次来打，大家可以根据自己家微波炉的情况来看时间和火力），不用太结实，就是定个型，因为后面还要再叮几次

然后把要加的料一股脑加上去 再喷点油

因为我加的是火腿肠和芝士，本来就可以生吃的，所以不用再用微波炉弄熟，可以直接加面糊，如果是生肉什么的，要先放微波炉转数，可以喷油低火

加糊后的照片居然没有，不过就是低火多次转熟，用硅胶铲辅助脱模后就可以吃啦

因为想有焦的口感，我又放在不粘锅里无油两面煎到微焦

第一次做，卖相不是很好，但真的不错吃，大家可以试试呦

看着不大，吃的巨饱