零失败❗不用预拌粉❗也能做恐龙蛋麻薯包❤
✨恐龙麻薯包很多都是用预拌粉做的,但是今天不用预拌粉也可以做恐龙麻薯包哦,超级好吃的,外酥内软糯香甜的,超爱?
用料
木薯淀粉 | 90克 |
高筋面粉 | 20克 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 100克 |
玉米油 | 25克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
零失败❗不用预拌粉❗也能做恐龙蛋麻薯包❤的做法
1️⃣糖、牛奶,玉米油倒进不粘锅中,开小火煮至微微沸腾。
2️⃣倒入高筋面粉,快速搅拌均匀,面糊会变的浓稠,关火。3️⃣加入木薯淀粉,搅拌均匀,倒到碗中。
4️⃣两个鸡蛋打散,分多次加入,每一次加入都要混合均匀,再加入下一次,提起呈倒三角状态即可。5️⃣加入适量黑芝麻,搅拌均匀。
6️⃣装进裱花袋,剪一个口,挤在铺好油纸的烤盘上。7️⃣送入提起上下火170度预热的烤箱中,烘烤20分钟左右。
看着鼓起来,真的是太治愈了
一个个都鼓包起来,不回缩
烤好的恐龙蛋麻薯包,满屋都是奶香味,外脆内软,超有嚼劲的
小贴士
✨鸡蛋的加入一定要少量多次,因为有可能是用不完也有可能会缺。
✨挤的时候,一定要挤高一点,这样烤出来会更加鼓包好看。
✨烤箱的温度仅供参考,预热的时候,我是预热了10分钟,如果你出炉了,麻薯包瘪了,那就是没熟,放回去多烤几分钟,烤的时间是根据你挤的大小有关
✨挤的时候,一定要挤高一点,这样烤出来会更加鼓包好看。
✨烤箱的温度仅供参考,预热的时候,我是预热了10分钟,如果你出炉了,麻薯包瘪了,那就是没熟,放回去多烤几分钟,烤的时间是根据你挤的大小有关
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