广东人做的江西炒米粉
家里有位南昌人，时不时就想吃炒米粉，在她的指导调教下，已学得七分模样
用料
| 米粉 | 100g |
| 猪肉 | 200g |
| 青菜 | 150g |
| 蒜末 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 调料 | |
| 油，生抽，老抽，蚝油，盐 |
广东人做的江西炒米粉的做法
水开后煮米粉
煮至能掐断，关火焖15分钟
焖好后过凉水，不断冲洗掉粘性，放漏网滴干水分，也可以借助风扇，尽量吹干
配菜配料切好
先炸肥肉丝，再加入瘦肉丝，翻炒变色
加入蒜粒和小米辣翻炒
加入盐生抽老抽翻炒，后加入青菜
加入米粉翻炒均匀，最后调味即可
出锅
出锅
出锅
小贴士
家常版江西炒米粉，可以根据自己喜爱随意调整
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