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【山姆厨房】豆腐酿海鲜什锦(塔吉锅版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:39 阅读:7931
豆腐海鲜很搭,春日的清爽小食。一道快手美味简单的料理。做了三次,已深深爱上~

时长:15分钟
2-3人食

用料

海鲜什锦100g左右
北豆腐500g左右
少许(几片)
小葱少量(装饰)
料酒2勺(约10ml)
橄榄油少许
适量
黑胡椒适量
生抽适量

【山姆厨房】豆腐酿海鲜什锦(塔吉锅版)的做法

  1. 用的是山姆厨房的海鲜什锦,提前从冰箱取出自然解冻好。

    【山姆厨房】豆腐酿海鲜什锦(塔吉锅版)的做法 步骤1
  2. 准备好需要的食材,豆腐切中等大小方块。

    【山姆厨房】豆腐酿海鲜什锦(塔吉锅版)的做法 步骤2
  3. 海鲜除瑶柱外其他的切碎,用泡过姜片的料酒腌制,撒上黑胡椒和盐搅拌均匀待用。瑶柱也另外腌制。

    【山姆厨房】豆腐酿海鲜什锦(塔吉锅版)的做法 步骤3
  4. 用小勺把豆腐挖空心,把腌制的海鲜碎放入空心填满,上面各放一颗瑶柱。

    【山姆厨房】豆腐酿海鲜什锦(塔吉锅版)的做法 步骤4
  5. 塔吉锅锅底刷上橄榄油,防止粘锅,把填满海鲜的豆腐放入塔吉锅装好。

    【山姆厨房】豆腐酿海鲜什锦(塔吉锅版)的做法 步骤5
  6. 每个豆腐浇上少量的生抽,盖好锅盖。大火3分钟后立即关火,静置2分钟后即可。

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  7. 注意时间,过长会底部粘锅,最后撒上切好的小葱碎做装饰。

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