简单快手鲜嫩细腻的清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味清淡，
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香。
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香。
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱，姜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
简单快手鲜嫩细腻的清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼内脏清洗干净，鱼背上划几刀，抹少许盐，腌制一会，倒入适量糯米料酒。
放上葱姜
锅里水烧开放鱼，大火蒸8-10分钟关火
葱姜挑出来
撒上葱花，
浇上热油，最后淋上适量蒸鱼豉油即可
一道简单的美味的清蒸鲈鱼就可以开吃了
小贴士
可以切点红椒丝，葱白排盘
调味品按自己口味增减
调味品按自己口味增减
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