一家懒人菜菜-红烧鳊鱼-家常淡水鱼的经典做法
鳊鱼一般红烧或者糖醋，那就先来一个红烧吧
用料
| 鳊鱼 | 一条 |
| 葱白 | 几段 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 3粒 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 半茶匙 |
一家懒人菜菜-红烧鳊鱼-家常淡水鱼的经典做法的做法
备食材
配料处理
姜切丝，葱白切段，大蒜粒切大粒，红辣椒分两段
下油，热锅，下配料，爆香，下鱼，大火
翻面，继续煎，大火
放入料酒，放入适量热水，生抽，老抽，糖，我没有放盐，因为我口味清淡，口味重的可以加盐，再大火烧个5-7分钟（看鱼大小）
烧好，装盘，吃咯
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