锅内放少许橄榄油，切成小片的胡萝卜、洋葱、香菇，放入中火炒香。

切成条状的娃娃菜放入稍微炒一下。

昨晚没吃完的熟香肠，可以切片放入锅内，稍微翻炒一下。

咖喱块提前用热水泡化，变成咖喱汤，倒入锅内。

乌冬面整盘放入锅内。如果事先冲洗泡开会更容易煮。

稍微煮一会儿，直到乌冬面化开，汁水稍微收得少一点。

加入青椒?稍微翻拌一下。

加入红椒稍微翻拌一下。这里用的青椒和红椒都是水果型的，不辣的品种。肉质较厚，营养丰富。

汁水收得差不多就可以装盘了。营养和口感兼具，又特别快手，非常适合乌冬面爱好者～