烧滚一锅水，煮乌冬面至散开即可，沥干水备用；

平底锅烧热，下橄榄油，爆香口蘑，用盘子装起备用；

继续下油煮番茄，加入番茄酱、少许白砂糖、现磨黑胡椒、海盐、干香草调味；

加入口蘑与乌冬面继续煮至乌冬都沾上番茄酱。

关火后，加入八爪鱼稍微捞一下，撒上芝麻即成。