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糖醋焗鳝鱼干
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:25
•
阅读:7930
好朋友给寄了老家的鳝鱼干,做了个糖醋焗鳝鱼干,配粥下酒都很合适。
用料
糖
少许
醋
少许
鳝鱼干
1条
蒜
2瓣
糖醋焗鳝鱼干的做法
这样的鳝鱼干,非常薄。
用剪刀剪成粗的条。
锅烧热放油,转小火,放入鳝鱼干。
用筷子不停翻炒,鱼干稍微变黄后,放入拍破的蒜。
翻炒至鱼干金黄,撒入一点糖,洒一点醋,迅速拌匀盛出。
小贴士
鱼干很容易焦,全程保持小火。
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