〰这次小米用量是直接用手抓了6把?
小米淘洗两遍，加入刚没过小米的水，保鲜膜盖上，因为要早上做，就冷藏浸泡了一晚上?（两小时足矣）

〰天冷了，把浸泡小米的水倒掉换了温水，水量刚没过小米一点就可以啦

〰小米倒入破壁机，加15克白糖

〰选搅拌功能，没有搅拌功能的选果蔬汁，2分钟即可

〰稀稀的小米浆加两勺玉米面（不是玉米淀粉哦），就喝汤的勺子，如图量，1.5-2勺，搅拌均匀，如酸奶状

〰加入2克酵母粉，搅匀

〰稠稠的，筷子搅过，有清晰的纹路
盖保鲜膜静置五分钟，再次搅拌，
放置一会儿再搅拌是防止有酵母的干团团

〰盖好保鲜膜隔温水发酵1小时，
如果是夏季，室温发酵30分钟左右就好了

〰发酵好了，用筷子搅一下就看到里面的气孔，搅拌消泡

〰取模具或小碗，抹薄薄的一层油好脱模
一碗糊糊分了两份

〰加入自己喜欢的装饰（黑芝麻/枸杞/红枣碎/蔓越莓…），随意就好
〰蒸锅加入温水，先不开火，二次发酵20分钟，开火，大火烧开以后转中小火蒸25分钟，关火以后等5分钟再开盖

~蒸好啦
因为是给小朋友吃的，安全起见，没有在碗上盖保鲜膜，锅盖还是玻璃的，有水滴，表面不太好看，用竹蒸笼会好些

趁着热气撒了点点前段时间自己炒的干桂花，好香啊
这个比例，有点粗粮窝窝头的口感，酥软不黏口，想要虚虚软软的可以在糊糊里加鸡蛋