蛋糕胚材料准备好

33克细砂糖加入到蛋黄中

手抽打匀

清水与色拉油混合

打发至乳化状态

加入到蛋液中，打匀

筛入低筋粉

用手抽搅打均匀

蛋白滴入几滴柠檬汁

分三次加入细砂糖打发细砂糖

打发至硬性发泡状态

舀三分之一蛋白进蛋黄糊，刮刀翻拌&切拌均匀

倒回蛋白霜里，继续翻拌均匀

倒入模具中，震模

150度烘烤60分钟，表面不粘手即可出炉

出炉震一下，倒扣

意式奶油霜材料准备好

软化好的黄油用电动打蛋器打匀

三个蛋白加上50克细砂糖打发至硬性发泡的状态

30克水+50克糖煮至121度，出现小气泡的状态即可

把糖浆淋到蛋白霜里，迅速搅打均匀降温

加入打发好的黄油

打发成顺滑的状态，就是我们需要的意式奶油霜了。

意式奶油霜分成三部分，其中两部分加入粉色色素和紫色色素，拌匀

紫色糊

装入裱花袋中

挤一点奶油在裱花钉上，垫上纸托（可以把油纸裁成小张的方形或者网上直接购买）

用104号花嘴挤出玫瑰的形状，第一次挤不怎么好看

继续浪

一个晚上的成品，先放冰箱冷冻

冷却好的蛋糕切片，不要上下两面比较粗糙的部分

淡奶油+糖打发，一半抹面打发至7-8分即可，略微有点流动的状态，我这个打发过头了

先放一片蛋糕片，抹上些许奶油

撒上水果粒，可以换上自己喜欢的水果，偏软的水果最好

奶油抹平水果粒，然后再放上一片蛋糕，如此循环

最后用奶油封住表面和四周

抹刀把四周抹匀，光滑

用部分原色意式奶油霜在蛋糕中央挤一条圆圈，冷冻好的花朵按照自己喜好摆放，再用剩余的原色奶油霜加上绿色色素挤出叶子的形状，瞬间美美哒